春町日式料理
05-2306158
嘉義縣中埔鄉忠義路345號
⊕前言
阿!好久沒有寫寫食記，記錄生活了:)
今天就先來介紹前幾天謝師宴萬中選一(萬一再不選就來不及)的餐廳吧!
⊕位置介紹
春町日式料理，位於忠義橋旁，附近有三家真真假假真真的中油。
從嘉義市區沿著彌陀路騎到底看到228紀念碑後繼續往前騎過個橋的右手邊就是了。
從封面照片的那張招牌往內，大約有4-5個汽車停車位，別擔心延著路繞到後頭還有一片停車場。
⊕裝潢布置
首先，我們可以看到建築的風格以日式傳統矮房呈現，配上古色古香的屋簷。
一旁點綴著庭園造景，沒有小橋也沒有流水，只有幾顆凋零的樹叢。(這是褒還是貶?)
好啦，其實說真的他的外表根本不像是一家餐廳，倒比較像度假中心，老實說。
走進店內，會先看到一尊兵馬俑。(不是重點)
柳暗花明又一村的是燈火通明的場景；燈光溫煦、優雅大方。
似乎有幾個包廂、三桌圓桌、還有4-5桌的四人座在這片區域中。
今天，我們的主角-老師們就坐在春町廰。一間大約可容納15-20人的包廂。
而另外25個同學則分配在春町廳旁的兩桌大圓桌。
別擔心，春町廳的是以透明玻璃所隔間，所以仍可看到老師們的倩影。
⊕上菜囉!
由於人數眾多，因此我們叫的是一桌4000元的合菜。不收服務費。
一共大約10道菜，包含最後的時令水果。
店家直接給我們合菜的菜單，以4000元起跳，至多6000元一桌。
比較了這三種價位，發現高價碼的菜色我們也興趣缺缺。
而且!合菜的內容在一般菜單當中都是隱藏版，只有零星的名稱出現在menu上。
稍微合計一下合菜菜色仍較單點划算不少，還可和老闆談談更改菜色呢!
第一道，海鮮濃湯。
老實說，這根本就是玉米濃湯的口味阿!
不過是個不難喝的玉米濃湯，用料也挺豐富實在的，令我們一碗接著一碗。
這一大鍋分量足夠，一直到最後水果上桌才終於KO掉它。
不由分說，這一道就是綜合生魚片拉。
附上兩坨顏色略有不同的山葵醬，到現在還是困惑著到底差別在哪?
生魚片食材新鮮，每一片的厚度足夠。
配上嗆辣的哇沙米，真是口感與味覺融合的一大享受。
第三道，胡麻拌鰻魚。
香醇可口的胡麻醬配上薄度適中的鰻魚片，再夾上一點底下墊著爽口的洋蔥。
這三種搭配在一塊真是一道簡單又精緻的涼菜。
這一道在menu上也有，多虧了這回才有機會品嘗這一道佳餚。
第四道，陶燒松阪豬肉。
這一道是以麻油為基底，拌炒爽脆可口的松阪豬肉與杏鮑菇。
得先好好稱讚他的豬肉，真是有夠脆阿!!!
麻油的味道並不會太重，恰到好處的將松阪豬肉調味，加上一些偽裝成薑片的杏鮑菇，真是好食!
要是有一碗白飯，那該有多好。
第五道，綜合炸蝦天婦羅。
由於前面出菜的表現實在挺優異的，這一道反而略嫌不夠出色。
也有可能等待出菜的時間使溫度稍降，吃起來較沒有卡滋卡滋的口感，實屬可惜。
內含10幾隻15公分的炸蝦，還有一些茄子與地瓜青椒點綴其中。
不過食材仍是新鮮，畢竟就只是一道炸蝦炸天婦羅一堆炸物!騙騙小朋友吃的玩意兒，就別太苛責。
在一陣迅速的上菜中，大家飢腸轆轆的將一道道佳餚一掃而空。
因為以圓桌囫圇吞棗式的用餐，有些照片到了我眼前已杯盤狼藉，只好錯殺。
只好以純文字的敘述，敬請見諒。
第六道，蝦手捲。
原本合菜註明的是蘆筍手捲，但我們要求老闆更換了價位稍高一點的蝦手捲。
這是一道十分特別的經驗，第一次吃到手捲裡頭包著白飯的!
老樣子，蝦子挺新鮮的。但並不是讓人吃了流連忘返的一道餐點。
男生們也趁著這道補充一下空虛的飽足感。
第七道，味噌魚。
這一道並沒有特別明顯的味噌口味，還出現了莫名其妙的豆酥(?)。
不過整體調味還算可口，魚肉鮮嫩，也不小隻。
老實說，他是一道不錯的台菜，魚肉新鮮好吃。
第八道，綜合壽司。
又是一道男生們飽足感來源的餐點。
或許吃到這時大家的戰鬥力都下降了，所以綜合壽司感覺普普通通。
豆皮壽司簡單的美味在這裡讓我品嚐不到，可能是醋飯的風味並不細膩。
而花壽司上的魚卵略嫌較少，都看到害羞的白飯露在外頭了。
要是單點這項餐點，我想應該會大失所望。
第九道，又是一道熱湯。
卡式爐上桌，一鍋味噌海鮮青菜湯在上頭緩緩的加熱。
味噌的味道並不道地，也或許這根本不是味噌湯阿(?)。
得說，這也是一道有點台味的餐點。
老樣子，用料豐富，吃到這裡大家大多只喝湯不吃菜了。
最後大家打包了一大包帶走。
第十道，甜死人的西瓜。
這就沒甚麼好介紹了，今年的西瓜真甜。
⊕總結
這十道菜雖稱不上每道都是感動，倒也不會難以下嚥。
以合菜一人$400元的花費，今天這道饗宴算是心情愉悅、好吃划算。
相較於嘉義明都大飯店樓上的伽利略餐廳，每人要價$500的buffet。
我寧願選擇春町日式料理來舉辦大型聚餐。
至於三五好友單點的吃法，由於單價仍是較高。(似乎綜合壽司一盤要$120)
可能得步步為營，小心點餐。主要還是吃氣氛、吃開心、吃的少、錢很薄了。
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