相傳嘉義宣信街附近有一家令人聞風喪膽、午餐必殺的冰店(一定要這麼誇張嗎)。
其實,這是一家充滿嘉義濃濃人情味的冰攤。
阿婆冰顧名思義老闆就是"阿婆"啦,一位根本就是作功德不是作生意的長者。
位於嘉義市宣信街167號,不在人聲鼎沸的大馬路上,阿婆的冰車也是倏忽即逝的不起眼。
隔壁是一家機車行與豬肉攤,對面有幾間小吃,阿婆冰低調的在其中。
擺攤時間大概從早上10點賣到下午,以通通賣光為主,所以4.5點去是很有可能撲了個空的阿!
建議中午吃飽飯(或者是根本不用吃飯),便可前往和阿婆博個感情,朝聖阿婆冰的真面目。
通常大排長龍的隊伍就是最好的指標。
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四年前當我還是個新鮮人時,阿婆冰就曾經掀起一陣風潮。
當時深深被阿婆濃厚的古意與人情為所感動,當然,也被冰與料的真相嚇的久久不能自己。
當年一份$20,四年後物價瘋狂翻漲的情況下,阿婆也只小幅度的上漲$5。
但看著阿婆不計成本豪氣的添料,這25元總是讓我付的很心虛,擔心著阿婆是否入不敷出。
讓我們看看這一袋冰。多麼的可親又溫馨。
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再讓我們看看這一袋料!!!!!!
這與冰袋是同等大小的規格,然後滿滿一袋阿婆親手製作的冰料。
據說阿婆每天早上4點起床用木材生火來煮她的冰料,這樣煮東西才會又Q、才會香甜好吃。
阿婆總會貼心詢問哪些料要或不要,依照顧客的需求將袋子裝得滿滿滿。不限種類,就是幫你把袋子撐爆。
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然後,就成了這樣的光景。

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地址:嘉義市民權路96-5號

電話:05-2779782
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00



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(抱歉這篇拖稿八百多年,求好心切的龜毛程度讓我遲遲無法下筆阿)
品嚐泰式料理一定得花個三四張紅色紙張才能大飽口福?
想吃酸辣的泰式料理卻吃到台味很重的鄉土台菜?
這一間深得我心、沙瓦迪咖(什麼鬼)、充滿南洋風情的餐廳,
憑著親切的價格、熱情的老闆、道地的美食,絕對讓您意猶未盡,一再光臨。
(這麼誇張,搞得我又像個廣告文了)
位於嘉義市民權路全買對面的泰老饕,是我在大學四年的尾聲才真正接觸並著迷的一家餐廳。
充滿泰國風情的料理與擺設(重點是音樂都很到位),卻是如此的低價。
不僅抓住上班族,也抓住我們學生的目光。
(記得,泰老饕星期三公休阿!)
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老闆夫婦都是泰國華僑,也可見店內職員都操著一點泰國風味的口音,替泰老饕更增添了異國風采。
店內料理最低價從$30起跳,沒錯!不台的泰式料理只要3個十塊就能享受。
其他餐點也不過像外頭不斷翻漲的便當價格一樣,大約六、七十塊便能酒足飯飽。
幾乎MANU上每一樣餐點敝人都發瘋似的品嘗過,或許是太鍾愛泰式料理的風味,尚未遇上什麼地雷品。
讓我們先看看店內擺設吧!
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店內說大不大,一樓大概可容納35-40人左右。二樓以圓桌格局為主。
每到用餐時間各方人馬總使泰老饕座無虛席,外帶的民眾比比皆是。
簡單的擺設雖稱不上華麗,但卻可傳達出一絲南洋的風情。
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牆上的擺設也以俐落大方的"大象意境"帶領我們進入泰國風情畫中。
店內所播放的音樂都是充滿異國情調的歌曲,噢~有些歌謠聽來還真有趣。
讓您一邊用餐一邊疑惑著"挖!這歌也太奇妙"或"挖!這樣也能當首歌阿",豐富用餐的情緒。
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店內也提供了貼心的飲料,被辣到不打緊,來一杯清涼解渴的"香茅茶"吧。
香茅味道並非十分死重,喝起來淡淡清香、甜在心頭;是個恰到好處的茶品!
進入每一樣我都吃過之餐點概述:
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泰式炒河粉/米干  $70
河粉的真相就如照片所示,較細。
米干其實就像台灣小吃的板條,寬度較寬。
泰式炒河粉與米干就我品嚐的經驗,口味並非完全雷同。
河粉較酸辣,而炒米干口味則較鹹(泰式風味較小);兩者皆有其特色與吸引之處。
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先向大家介紹隨桌皆可見的醬料區。由左至右分別是酸辣醬、辣粉、和...(抱歉我忘了)
品嚐泰式炒河粉或米干時,倘若口味較重、嗜辣的人們不妨試試酸辣醬,內含辣味十足的生辣椒阿!
加了保證又酸又辣,重口味一定不能錯過。
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鳳梨炒飯$70
別看這一盤鳳梨炒飯似乎平淡無奇、了無新意的感覺。
其實這道料理真是道地阿,先前研究的泰式料理食譜上所寫的和泰老饕完全符合。
泰國長米經過椰漿與鳳梨的拌炒搭配,灑上酥脆爽口的肉鬆。
香噴噴的鳳梨炒飯香甜可口,試了就知道啦!
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蝦醬炒飯 $70
這道蝦醬炒飯充滿濃郁的蝦醬味,沒有辜負他的稱號。
初次品嘗蝦醬炒飯時口感較乾,似乎像是油飯的感覺。
必須配著涼拌小菜的醬汁使炒飯較好入口,不過愛吃蝦醬的人們仍可嘗試。
現炒類還有一樣一定得推薦的,就是嘎拋辣炒豬/雞蓋飯$65
莫名其妙最常吃的竟然沒有照片,大概是每回都太飢腸轆轆直接享受忘了拍照了。
相信愛吃泰式料理的都知道"打拋"這項料理,就像是魯肉飯的肉燥一樣令人回味無窮。
香辣的口味加上碎豬/雞肉,搭配著白飯,非常適合且下飯。
泰式料理這項快炒動輒都要一兩百塊,然而這道嘎拋蓋飯只要$65!
非常推薦大家嘗試"嘎拋蓋飯"。
接著我們來品嚐簡餐類吧:
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泰式咖哩雞飯$65
三種簡餐分別是不同口味的咖哩雞,一碗熱騰騰軟Q的泰國米飯、兩道小菜、和一碗主菜咖裡醬汁。
老闆會貼心的附上一碗清湯,初次品嚐總覺得很像維力炸醬麵的清湯。
不過多喝幾次倒也挺順口的,配上酸辣的泰式料理竟然恰到好處。
泰式咖哩醬汁吃起來就像是原味的泰式咖哩醬,不另加椰奶或鳳梨的裝飾。
而三種口味內含的雞腿肉也稍有不同。
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椰奶咖哩雞飯$65
椰奶咖哩雞飯的醬汁充滿椰奶的香味,內含兩到三隻棒棒腿肉。
淋在白飯上真讓人一口接著一口。
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鳳梨椰子雞飯$65
此時椰子與鳳梨香味融合而成的鳳梨椰子雞飯,口味較另兩者稍甜。
果香較濃郁而使口感偏甜味,搭配白飯仍然十分好吃!
最後,到了涼拌小菜類:

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地址:台南市東寧路382號 (東寧路、裕豐街交叉口)
價格:芒果冰50元 / 加煉乳60元

在熱鬧的東寧路與裕豐街交叉口上,有一家打著燈籠就尋的到(真的有一排燈籠),招牌作的也有夠突出夠明顯的冰店。

打著紅豆牛奶冰、芒果牛奶冰、果汁、水果盤、木瓜牛奶、酪梨牛奶的名號(我想跟本快把全店的品項都掛上去了吧)。

重點是在這個什麼都漲的年代,只要掛著"俗俗賣"似乎都能不經意的吸引一些目光。





到底是怎麼樣的一家冰店,讓我們把鏡頭拉近看個仔細。

只見店門口擺放著五六張方桌,不間斷的人客熙來攘往在店中穿梭。

用餐時間仍有許多學生、媽媽打包外帶,實在是天氣太熱來碗冰打發晚餐!

俗俗賣的冰品真的是俗俗賣,普遍的一大碗冰都在40元左右的價位。

現打果汁大概在30元左右,而且還是700c.c.大杯容量。

而今天的主角就鎖定在夏季限定的芒果牛奶冰了阿!!!!





噢噢噢,芒果牛奶冰 $60,大碗上桌。

只見滿滿的芒果淋上四溢的煉乳,閃耀著夏季清涼的光芒。

這一大碗60元真的是俗俗賣,不加煉乳只要50元更是可親的數字。

份量兩個人共食都足夠,偷看隔壁的紅豆牛奶冰($40)也是兩人合吃。

香甜的芒果配上甜滋滋的煉乳與ㄘㄨㄚˋ冰,恰到好處的甜度(好吧,其實稍微甜一點點點)。

畢竟加了10元份量的煉乳,再和著些許糖水,加乘作用下稍顯甜膩。

不過有著細冰調和,口感仍是十分舒爽。

芒果非現切現殺,看著色澤大概可推知一二,不過小本生意也別計較太多了。

這麼一大碗只要$60,整體評價仍屬中上。

窮困又想吃冰時別忘了可以試試這一家俗俗賣冰店阿!順道來杯果汁補充維他命c吧~

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昨天終於有機會去傳說中的花園夜市逛個花園了,也擺脫永遠的育樂街晚餐。

右上方那塊光點就是熱鬧的花園夜市,人潮洶湧實在有夠可怕。

滿心期待查了幾項排隊美食,我的視野又更拓展了一大步!

最近都懶的邊吃邊拍照,這是一篇不負責任食記評論,大家別太認真。





花園夜市佔地不大不小,快速的扭動競走的話十幾分鐘就走的完,倘若沒遇上排山倒海的人潮為前提。

幾個稍有名氣的店家居然還有灑網捕魚連鎖分店的規模,讓我一度以為鬼擋牆。


第一項就嘗試了陳記麻辣魚蛋$20,原諒我不能吃鴨血就僅只點了一串魚蛋來試試。

咖哩口味沒有入味,普普通通。麻辣魚蛋真是有夠嗆辣,我喜歡。


第二項邱仁很堅持要吃碳烤雞排,憑著鄉民的建議我明確說出一定不好吃。

但入境隨俗,不經一番寒澈骨焉得梅花撲鼻香,看著排隊人潮還不多就順勢加入了人群。

果然,台南的口味果然甜滋滋不償命,北部人吃起來大概都無法接受吧!

皮炸的有如硬掉該剝掉的老皮,而炭烤的醬汁也有夠甜蜜。

第一次很想盡速解決手中的雞排,一份還要價$50。


第三項買了看起來就不是很好吃的辣炒年糕$50,看起來都不好吃了所以吃起來真的不好吃。

想當然爾,也是甜膩沒有辣味。就當成史大奇(STARCH)補充能量吧!

年糕我深深懷疑使用的只是寧波年糕,所以沒有韓國年糕來的有彈性、嚼勁。


第四項,受夠了每一項都像在吃甜點的滋味。因此決定買一份紅橋香腸大腸$50。

看著老闆汗流浹背的炒著香腸米腸佐九層塔,心想都炒過了一定是鹹的了吧!!!!!

不囉嗦,跟著群眾一同點了一份九層塔口味的,隨意加了很多大蒜洋蔥薑片泡菜。

噢,不可思議。感覺炒了九層塔與沙茶,為何吃起來還是有點甜呢(惶恐)?


此時腸胃也默默被這些強迫進食的小吃給填(甜)滿了,我默默許下以後可以不用逛花園這種小氣的想法。

若是去向店家要一把鹽,他也有可能會給我一把糖吧!

或者,以後該買那些沒有人潮的,可能是不甜沒有人愛吃。


最後一項,這真的是不甜也難了,麻糬叔叔顧名思義就是賣麻糬的。

為了找這一家店,竟然鬼遮眼了,死找不到走了許多冤枉路在人群中推擠。

上天捉弄人最愛在放棄時給予一線希望,鬼也終於放下他的雙手不再遮我雙眼。

拖著疲憊的身軀買了7粒$50,幽幽的離開花園夜市.......................





噢,我買了頂帽子。便宜貨,省的我到處跑時還得顧慮再三怕壓壞了數千元的帽子。

老大不小了還裝什麼潮味,實在是天氣太熱愛穿個短褲踢恤也懶得內搭。

最後,離開時僅與花園夜市與帽子合影留念。





後來,我逼邱仁得順著海安路走,終於見到聞名不如見面的藝術牆了。

又拍了一些照片,改天再來說說這段趣事。

大家可以先欣賞貓丸的倩影,這個小娘炮很逗趣。

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畢業前,來介紹幾家小吃吧!

(誰叫嘉義能登大雅之堂美食王國等級的好餐廳實在屈指可數,我們還是吃點平價美食就好)



⊕鹹酥雞

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首先,這是哪裡的鹽酥雞呢!!

彌陀路小南排骨飯對面,小潘作壽司與乾媽義大利麵附近。

沒錯,就是"聞香下馬"。


這裡的雞排應該仍是$30,算是個便宜的價位。當然,走的是較薄有骨頭的路線。

(話說,國華街上的脆皮雞排悄悄的翻漲到一塊要$40,傑克實在是太殘忍了。)

其實,我也不知道要推薦他什麼。囧

只是他就在我家對面實在很方便又便宜目前也沒吃到不如我意的產品。

(別這麼說,鹹酥雞也是有難吃的要命的。比如說甜不辣太老、地瓜條不酥、吃起來太油膩...)

不過在對街馬路總是看著放學後這裡湧進大批學生,而在晚上也有接連不斷的顧客。

我想,他的實力仍是不容小覷的。


可以推薦個:地瓜條十分的酥脆可口、鹹酥雞不乾澀口味佳、銀絲卷炸的酥脆真美味...

喔!!香菇會裹粉再下油鍋。(好像沒什麼了不起)

價位稱得上公道合理。舉凡大多單品都是一份$10、地瓜條.薯條$20、鹹酥雞.魷魚$20(30?)


重點是,聞香下馬半夜收攤時都會把一些當日剩下的單品炸給那兒有個拾荒的老奶奶。

對我來說這種善行實在加分不少阿!!!

相傳之前老闆錢會亂算或是偷藏切條後的甜不辣,就讓這不可考的江湖謠言一笑怋恩仇吧。




噢!!!還得推薦另外一家位於  垂楊路與民生南北路交叉口那  的鹹酥雞

每到晚上六點後,攤販紛紛出現開始擺攤。

而這家由兩個老叔叔(?)所經營的小攤子也毫不手軟的大量聚集人潮。

這裡的鹹酥雞與地瓜條都好吃阿!!!

價位仍稱得上可親又公道,每天都充滿車水馬龍的人們在此停留。



⊕煎餅

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位於垂楊路上,每到中午左右便會悄悄出現的麥仔煎。

每當經過這裡,都有種深深的感觸:為什麼他要做這麼多,一直做呢?!

有時候傍晚放學後,學生潮也過了,阿伯還是默默繼續做著這煎餅,然後抬面上還剩了不少。

(是每天的午晚餐都是吃這個,然後打包回家給兒女帶便當嗎?)

看著阿伯這種"我站故我做"的精神,忍不住好奇心之下曾買了花生與芝麻口味嚐鮮。


每份$20,台北公館的煎餅要$25。嘉義就甘心。

口感綿密,比較像是海綿蛋糕的鬆軟度。跟我想像中有點酥脆的外皮有些不同。

不油膩,非炸物。

花生口味布滿著花生顆粒,也不同於我想像中的花生粉或醬。

芝麻口味就更神奇,真的是充滿著一顆顆芝麻做為內餡阿。絕對不是芝麻粉太令我意外。

除此之外,還有奶油、紅豆、黑糖等口味。就衝著他挺特別的= =+

有機會我會再試試其它口味吧。




另外一家同樣也是煎餅,不過手法可能得稱為"用油去煎餅"。

位於體育館附近,真好人文讀書廣場、體育館籃球場、萊爾富那邊。

每到下午兩點左右便會出現,此時也會湧出不知道哪來的人潮。

口味有甜有鹹,份量皆不小。

高麗菜口味內餡豐富又精采,初次咬下實在驚喜連連,夠實在。

每份$25,似乎還能加蛋$30。(原諒我久久沒吃老人癡呆了)

而甜食口味分為紅豆與花生。紅豆餡綿密,甜度適中。花生餡就是滿滿的花生粉。

每份$20,花生與紅豆還可結合成為綜合口味。

只是,或許偏向油炸食品,吃完可能稍感油膩。

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餐廳名稱:鼎王麻辣鍋  台北光復店
地址:台北市光復北路89號
電話:(02)2742-1166   
營業時間:11:00~03:00
價位: 鍋底每人$98,加點酸菜白肉鍋加$150,其他單點制



計畫多時的台北鼎王美食團暨高中同學未來職涯討論與老人病徵之小聚會,終於成行了。

有鑑於鼎王歷久不衰的名氣,讓我們在一個月前的凌晨1:00就打了定位電話。

得證:越夜電話似乎越好打,不再只是嘟嘟嘟無回應。

相中了2008年總統大選之日聚會,因為大家都會被家長脅迫利誘下返鄉投票。



果然,當日下午鼎王人潮似乎沒這麼人山人海,但仍座無什麼虛席。

八人的聚會讓我們分配到二樓角落大圓桌。

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一個大鼎力拔山河氣勢磅礡的坐落於桌子中央,我想:他就是"鼎王"吧!

這個情境很有武俠小說煉丹之感,秦始皇的不死藥不知何時才能問世。



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這就是百聞不如一提的超有份量茶壺。

裡頭的茶散發出淡淡的蘋果香味,挺好喝的。



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總是有怕辣的孩子,因此我們為他專門點了酸菜白肉鍋。加了150元。

而麻辣鍋部分僅以小辣做為最初之嚐試,不甚辣。

對於我們這群嗜辣不怕烙史的孩子偷偷企盼著下回挑戰中辣尺度。


醬料方面:店方提供兩種,一則麻辣鍋必備之黑醋蔥花,其一為貌似豆腐乳之醬料。

家母心中期盼的沙茶醬就算與鼎王要求也是沒有的,最終要得白砂糖一碗。

由於湯頭實在不夠辣,就不必動用到降低辣度的黑醋拉!

而另外一種豆腐乳沾醬勉強成為無聊時習慣沾醬動作的替代方案。

並不會因為這兩款沾醬而使美食感動度增色。



http://f6.wretch.yimg.com/tiaacmo/16/1510099353.jpg 辣與不辣的界線http://f6.wretch.yimg.com/tiaacmo/16/1510099352.jpg

酸菜白肉鍋,不幸中的大幸,我們並未吃到有關報章雜誌或是菜單的紙類物品。

服務生也幫我們加入了大量的酸菜,讓這個$150不至於太空虛乏味。

湯頭酸度適中,溫和順口。

不過,似乎沒有讓我見到"白肉"的身影。或許忙於聊天和專攻麻辣鍋而忽略。


小辣的麻辣湯底,漂浮著無數鴨血與豆腐。

稍微試嚐湯頭,真是不辣,鹹度很夠。走的是不麻不辣,聽說這是統一麵口味。

漂浮一層驚人的辣油,卻能一口接著一口喝起湯來的麻辣鍋。

事後證明,鼎王小辣的確無法催促我的腸胃積極蠕動而產生下痢。



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無限吃夠飽飽飽的鴨血。基督徒的身分使我無法和鴨血又進一步的接觸。

家母聲稱其味入而軟嫩,可謂佳品。且不會一夾即散,恰到好處。

看來傳說中水準參差不齊不入味的情況並未發生。



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蛋餃,$80。

就是很稀鬆平常一般再一般不過的火鍋料。

沒有感動,普普通通。純粹幫這兩鍋點綴色與美。



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竹香蟹黃膏,$90。

這是八人聚會的唯一,我們神奇的將他分成八分。

難道是太小入口沒什麼感覺!!??

不過,可稍稍體會他的真相應是Q彈有料的。需要有心人細細品嘗阿!



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鍋底$98的重點,不就是衝著這一碗接著一碗的內容嗎。

豆腐外觀孔洞不甚多,看來要入味可真得費一番功夫。

口感算是軟嫩好吃。大家所企盼的重點是,到底有沒有入味?!

說實在,還真沒注意。

不過以我反射性會將豆腐沾醬的動作分析,我想稱不上絕對入味。


由於座上兩名基督徒,使我們對服務生提出可否給我們多些豆腐。

爾後,一整鍋的豆腐也全落入我們的麻辣鍋中。


值得一提的是,姑且不論是否行90度鞠躬大禮。

得嘉許一番這些穿著中國風服飾的服務小姐在加完湯底或收盤後,皆有一個動作:

挪出另一隻手在盤下或湯底盛裝鍋子下,防止湯汁或莫名其妙的東西亂滴至顧客的包包外套上。

縱使他的動線是沒有東西的,依然如此。

然後再行90度鞠躬大禮,退堂。



除了以上窮學生難得聚首之單點外,我們還另點了:



老油條,$60。

老油條放入酸菜鍋或是麻辣鍋中,可別太軟爛即將他救起。

還真是挺好吃的阿!!!適度的將湯汁吸收結合,不沾醬就好食。

算是鼎王百貴之中,令人甘心再來一盤的小物。



高麗菜,$90。

真是不怎麼多的高麗菜。在大家酒足飯飽後才發覺這一盤孤單的高麗菜遲遲沒有下水。

高麗菜若放入麻辣鍋中,可能會變身成為"油菜"吧!請三思而後行。

而在酸菜鍋中,又被大批的酸菜淹沒。

所以,這是一道可以忽略不點的單品。



綜合手工丸,$190。

八人分食下,我也說不出吃了哪一顆丸子。

在肉類普遍昂貴的情況下,我想我們是以"百丸代肉"而食之。

假裝吃了肉,增添一些飽足感。



酸梅汁,$120。

這一壺酸梅汁阿,挺好喝的。搭配著麻辣鍋真是不錯的選擇。

適當的酸度與甜度,生津解渴。只是貴了點、省著喝。



沒錯,這一趟鼎王八人聚,我們就點了這些東西。

舟車勞頓;車費驚人,漲聲響起;荷包空虛。

使得此次聚餐刻苦了點、空虛了些。

最後以每人$250左右作收。外帶兩大包當然。



離開時,是兩個小時極限的用餐時間吧。

傍晚的五點,鼎王外也出現了高朋滿站的等待民眾。

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地址:嘉義市新榮路201號
電話:05-2222015
營業時間:11:00-14:00,16:30-20:00


為了去達摩書坊買個幾本二手書,機會難得的經過了新榮路。
順便看看新榮戲院最近葫蘆裡頭播甚麼電影,恩,沒什麼好看的。
正巧遇上了民生大問題,民餓、民飢、民渴。
驚鴻一撇看到了這家主打著刀削麵,張燈結綵似乎開幕不久,抱著嘗試的心情勇敢的嚐鮮。
走進了店內,心想外頭的旗子寫著刀削麵60元,不會就是60元起跳的麵店吧!!
先不公布令人忐忑不安的真相。
我們先看看店內,走了十分店小二的擺設。
一景一物彷彿回到古裝場景,我放下手中寶劍,左顧右盼了一番。
隔壁坐著金毛獅王,另一旁坐著華山派弟子...............(這場景還真夠奇怪)
只是老闆們並不會熱情的過來詢問吃點什麼,添個茶水。
接著,我拿起菜單.....................................
WOW!!!還真的都是60元的起跳。
真是一家不同於嘉義民俗風情的麵店。但又略比台北價碼好些。
對於省錢為目標的窮學生們,真是略顯尷尬的一家餐廳。
就如菜單上所圈選的,豬肉燴飯 $60  上桌。
太久沒有接觸燴飯類食物,竟有些陌生。
外觀似乎沒這麼吸引我,不過慶幸的是燴飯沒有流於稀飯之範疇。
嚐了一小口,這醬汁感覺上似乎有濃郁的牛肉味。
不禁懷疑是不是牛肉湯勾芡再加上豬肉條與青蔬而作成的燴飯。
不是令人感動的層級,不過也不會難以下嚥,是一道普普通通不驚豔不特別的餐點。
(如果喜歡牛肉味的勾芡燴飯的話,這道倒是正中下懷。)
接著,酢醬麵也以 $60  的姿態登場。
這家刀削麵,招牌打的就是刀削麵,所以!!!
裡頭所有的麵食都是以刀削麵的型態現身。(之所以影響整家店價位之原因?)
看來,這碗酢醬麵的外觀與內在挺討喜的,是個道地酢醬之感。 
 
麵條也不辜負招牌之期望,正港刀削麵。
不同於楊家拉麵麵條之厚實,這裡的刀削麵寬而較薄。
口感仍可堪稱Q彈順口,不老不累(咬太久嘴會痠這樣)。
醬料方面則是接近正統的酢醬,不論是豆乾或是調味與口感。
不同於楊家拉麵酢醬的豆瓣味較重,這兒的酢醬口味重較鹹。
攪拌在一塊,配上一些小黃瓜絲,是碗不錯食的酢醬刀削麵阿。
可惜,價位實在偏高,60元以上起跳的麵館。
雖然酢醬麵的口味道地,仍然有價格上的難度,驅使我時常光顧。
至於其他餐點之真相,恐待其他先進品嘗分享了。
僅獻給所有真的超級愛吃刀削麵的捧油。

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人潮總是洶湧的北京茶燻滷味,上回過境台中時就默默計劃有機會要見識見識。
下午四點半左右,才剛擺攤的茶燻滷味,早已聚集了不少顧客。
不免令人期待事實的真相會是如此的美好。
每串10元,低價策略,的確很吸引人。
終於擠到挑選戰爭區,看到琳琅滿目賞賞發光的魯味們。
挑選了看起來很好吃的豆乾、另外夾了青椒與油豆腐。
老實說,豬血糕看起來真的很棒很好吃,只可惜基督徒不嗜血。
剛好這天同行友人吃素不吃肉,因此也沒挑選腸子、雞腳之類的玩意。
終於,在一陣人群爭先恐後惡鬥後,我拿到了價值$30初試啼聲的茶燻魯味。
老闆娘阿莎力的加了大把的蔥末與蒜末,混著滷透入味的滷味。
我叉起豆乾配上一些醬料,恩,不錯吃。
接著夾起一塊油豆腐,恩................怎麼酸酸的!?
不打緊,那我們就配上重口味的醬料吧,蒜末可真夠嗆辣的。(還真得過且過)
青椒就是一片生青椒,未經熬煮,單純配上醬料配著吃。
一邊吃著茶燻滷味,不禁OS為何人們如此的洶湧滔滔不絕。
最後,留下整口很有味道嗆辣的大蒜味作為紀念。
不難吃,不過大概沒有動力再朝聖了吧。


艾得咖啡,也是家一中街飲料界排行榜屬一屬二的。
人潮同樣瘋狂的有增無減,密密麻麻。
終於排隊點餐了,鬼擋牆的點了一杯伯爵鮮奶茶$40。
又是一陣未婚妻的等待,最後拿到了朝聖後的獎品。
原來是小杯的阿,洽似早餐店飲料的大小。
失望中啜飲了一口,中等以上的好口味,怪不得實力雄厚的招攬許多死忠客人。


早就虎視眈眈王印製麵的麻辣系列了。
位於與胖子雞排同一條巷子,一中街口。
雖然耳聞服務態度實在不敢令人恭維,但看著這一家比一家的人潮源源不絕,此時不吃更待何時。
店外可是大排長龍,水瀉不通。
店內也真是小不隆咚,一位難求。
等待餐點同時,體悟出在這裡用餐人多時就要自己去認領自己的餐點阿。
怠慢了還會被老闆娘念個幾句。囧。
也應證了服務態度這一點,或許人家走的不是服務這個取向。
辣味乾麵系列--麻辣乾麵$40
內心戲:看似沒什麼了不起的,不就是一碗乾麵加了些辣油嘛!
這碗乾麵的麵條是寬扁麵,口感一般。
不過就是為了麻辣這二字而來的,果真也沒讓我失望。
又麻又辣的感官刺激,在舌尖與嘴唇、食道發燙發熱。
但仍算恰到好處的辣度,香醇不死鹹。
辣味乾麵系列--豬肉醬麵$40
豬肉醬麵看來就是在麵上加上一些豬肉絲,醬汁也與麻辣乾麵略有不同。
麵條不同於麻辣乾麵,這回是細圓麵。口感一般。
上桌時碗旁有一坨不明黑色醬料,之後便不明不白的被拌了進去。整坨。
直到入口後才驚覺!也太辣!!
莫非剛剛那坨黑色物體就是辣醬?!
然後就在哀鴻遍野中,吃完了這碗麵。不過!爽阿!!!
相較於麻辣乾麵,豬肉醬麵的口感較夠味,當然不只他遠遠勝出的辣味。
辣味系列的豬肉醬麵的辣味更是香醇,更辣又順口。
嘴唇、舌尖灼熱的刺激著,身體為了散熱而頻頻冒汗。
若是下回還有機會,我想我會再度嘗試豬肉醬麵或是牛肉醬麵。
餛飩湯$25
在麻與辣同時作用下, 再來一碗熱騰騰的湯。
可真是天堂與地獄的衝突。
餛飩湯,不大顆的餛飩,湯頭也普普通通。
僅供為想喝個湯就隨便點點吧。
畢竟王印製麵主打的還是麵點類。
今日一中街吃喝朝聖之旅,到此結束。

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地址:台北市峨嵋街37號4樓(西門站六號出JUN廣場)
電話:02-23318900
營業時間:週一至週四12:00~22:00
                週五至週日11:00~23:00
價位範圍:$180~370

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地址:台北市文山區指南路2段167號
TEL:02-2938-4788


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地址:嘉義市興業東路236號 宣信國小對面
電話:05-2223507
營業時間:6:00-13:00



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