相傳嘉義宣信街附近有一家令人聞風喪膽、午餐必殺的冰店(一定要這麼誇張嗎)。
其實,這是一家充滿嘉義濃濃人情味的冰攤。
阿婆冰顧名思義老闆就是"阿婆"啦,一位根本就是作功德不是作生意的長者。
位於嘉義市宣信街167號,不在人聲鼎沸的大馬路上,阿婆的冰車也是倏忽即逝的不起眼。
隔壁是一家機車行與豬肉攤,對面有幾間小吃,阿婆冰低調的在其中。
擺攤時間大概從早上10點賣到下午,以通通賣光為主,所以4.5點去是很有可能撲了個空的阿!
建議中午吃飽飯(或者是根本不用吃飯),便可前往和阿婆博個感情,朝聖阿婆冰的真面目。
通常大排長龍的隊伍就是最好的指標。
四年前當我還是個新鮮人時,阿婆冰就曾經掀起一陣風潮。
當時深深被阿婆濃厚的古意與人情為所感動,當然,也被冰與料的真相嚇的久久不能自己。
當年一份$20,四年後物價瘋狂翻漲的情況下,阿婆也只小幅度的上漲$5。
但看著阿婆不計成本豪氣的添料,這25元總是讓我付的很心虛,擔心著阿婆是否入不敷出。
讓我們看看這一袋冰。多麼的可親又溫馨。
再讓我們看看這一袋料!!!!!!
這與冰袋是同等大小的規格,然後滿滿一袋阿婆親手製作的冰料。
據說阿婆每天早上4點起床用木材生火來煮她的冰料,這樣煮東西才會又Q、才會香甜好吃。
阿婆總會貼心詢問哪些料要或不要,依照顧客的需求將袋子裝得滿滿滿。不限種類,就是幫你把袋子撐爆。
然後,就成了這樣的光景。
這是一個直徑將近20公分的深碗,湯匙在其中顯得渺小。
豐富的用料閃耀著阿婆的用心,每一口都是就甘心的溫暖。
總共有賣6種冰料:粉圓、蕃薯圓、大紅豆、綠豆、大薏仁、小薏仁。
粉圓與番薯圓都是阿婆手工製作,Q彈軟嫩、絕不死硬或太過軟爛,非常彈牙好吃!
粉圓遠勝過一般名不見經傳的飲料店所販賣的珍珠。
這時泡杯奶茶加一點阿婆的粉圓,又是另一層奢華的享受。
番薯圓真材實料,濃濃的番薯香味,在口中幻化出美妙的音符(是小當家嘛)。
而其他種豆類的組合,都是恰如其分的口感,不生硬也不過爛。
看著阿婆一個人掛著大大的微笑,面對人來人往、車水馬龍的人潮。
當粉圓用完了,默默走到後頭再抓起一包早已煮好的粉圓倒入鍋中,歹勢的跟等待的顧客說聲抱歉。
然後更闊氣的幫我們把冰料加滿,絲毫不擔心不夠多賣個幾包還是冰料快用完要省點之類的念頭。
倒是我們這群小鬼在旁看了都替阿婆擔心這是要怎麼賺錢,想叫阿婆裝少點阿婆就以別種冰料再度補滿(囧)。
接手付錢的同時,滿懷感激的對阿婆連聲說謝謝,阿婆也表達出濃厚的鄉土人情味給我們一個肯定的笑容。
這一碗冰,不只吃得飽,更吃不盡快要消逝的溫暖人情。
最後,冰與料的結合,更顯出冰的渺小。我們的渺小。
想要體會嘉義的快樂、親切、熱情嗎?來吃一趟阿婆冰吧!
與阿婆博博感情,替阿婆打打氣!
每一口清涼,體會每一口的感動。
最近走的是悲天憫人風,也讓我們替對岸四川一帶的民眾祈福。
看著新聞災情不斷的報導,心都酸了、淚都含了!
我真是性情中人(拭)。
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